¡Preparando una Deliciosa Tortilla de Papa paso a paso!
Esta receta te permitirá saborear un auténtico plato español, un clásico que es ideal para compartir en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!
Ingredientes:
- 6 huevos
- 3 papas medianas
- 1 cebolla grande
- Aceite de oliva u otro
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Pelar y cortar las papas en rodajas finas y la cebolla en juliana.
- En una sartén grande, calentar suficiente aceite a fuego medio-alto.
- Agregar las papas y freírlas hasta que estén doradas y crujientes. Luego, añadir la cebolla y cocinar hasta que esté tierna y caramelizada.
- Mientras tanto, en un bol grande, batir los huevos con un poco de sal y pimienta.
- Escurrir las papas y la cebolla del exceso de aceite y mezclarlas con los huevos batidos.
- En una sartén más pequeña, calentar un poco de aceite y verter la mezcla de huevos, papas y cebolla.
- Cocinar a fuego medio-bajo hasta que los bordes estén dorados y la parte superior comience a cuajar.
- Con ayuda de un plato grande, voltear la tortilla y cocinar por el otro lado hasta que esté completamente cocida.
- ¡Listo! Sirve la tortilla caliente y disfruta de esta delicia española.